W małym lokalu mieszczącym się na rogu przy ul. Słowackiego 22 odbyła się uroczystość z okazji półwiecza działalności Baru Tost. Obchody 26 października 2026 zgromadziły stałych bywalców i gości, którzy razem z właścicielami zdmuchnęli świeczki na torcie oraz otrzymali gratisową porcję tostów przygotowanych specjalnie na jubileusz.
Skąd wzięła się marka Baru Tost?
Bar został założony w 1976 roku przez Irenę Bobenko jako ajentka PSS Społem. W 1993 roku prowadzenie lokalu przejął jej syn, Ryszard Bobenko. Po latach pracy lokal prowadzony był przez Ryszarda razem z panią Małgorzatą. Dziś punkt prowadzą trzecie pokolenie rodziny — pani Małgorzata i jej syn, Łukasz Danielak.
Co w lokalu pozostało bez zmian?
Wnętrze baru zajmuje około 38 m2. Do niego prowadzą trzy stopnie, a w środku ustawione są schludne blaty i siedem krzesełek. Na ścianie wisi metalowy, trójwymiarowy obraz Cadillaca, który jest pamiątką po Ryszardzie. Opiekacze używane do przygotowania tostów mają oryginalne obudowy z pierwszych lat działalności; ich wnętrze i elementy eksploatacyjne były wymieniane przez lata, dzięki czemu urządzenia działają dalej.
Jak wygląda oferta i zaplecze dostaw?
Podstawową pozycją w menu pozostają tosty serwowane solo lub z sosem. W ostatnich dekadach do oferty wprowadzono świeże surówki oraz przygotowywany na miejscu kebab/gyros z mięsa drobiowego. Pieczywo dostarczane jest od lat z rejonu Kamiennej Góry, a ser i pieczarki pochodzą od stałych dostawców. Takie ustawienie relacji z producentami pozwala zachować charakterystyczny smak tostów.
Jakie praktyczne informacje dotyczą klientów?
Właściciele informują, że bar rozpoczyna pracę rano — od godziny 5:00. W zakładzie widoczny jest napis z prośbą o płatność gotówką; mimo dostępnych metod bezgotówkowych właściciele preferują obsługę gotówkową wspierającą lokalne firmy. Przed laty zakupiono ekspres do kawy, lecz plany serwowania kawy zrealizowano częściowo ze względu na wymagania kontrolne dotyczące małej gastronomii.
Podczas jubileuszu rozdano co najmniej 50 tostów w ramach akcji „50 tostów na 50-lecie”, a pierwsi klienci zdmuchnęli świeczki na torcie razem z panią Małgorzatą. Lokal nadal obsługuje zarówno stałych bywalców, jak i odwiedzających miasto gości.
Bar Tost na ul. Słowackiego 22 pozostaje prowadzony przez rodzinę, która od 1976 roku kontynuuje tradycję serwowania charakterystycznych tostów.
