Jeleniogórzanie szukają grzybów głównie w gdzie na grzyby Jelenia Góra — w Rudawach Janowickich i w rozległych kompleksach Borów Dolnośląskich. W Kotlinie Jeleniogórskiej oraz w niższych partiach lasów górskich tworzą się warunki sprzyjające występowi borowików, maślaków i podgrzybków. W kilku miejscowościach wokół miasta wskazywane są konkretne rejony, np. Dziwiszów, osiedle Czarne, a także okolice Staniszowa i Siedlęcina.
Gdzie szukać grzybów wokół Jeleniej Góry?
Rudawy Janowickie oferują bliskie, górskie lasy z wilgotnymi, zacienionymi miejscami, gdzie często rosną prawdziwki i koźlarze. Bory Dolnośląskie to duży, zwarty kompleks leśny, w którym lokalnie notuje się duże wysypy borowików, podgrzybków i maślaków. W Kotlinie Jeleniogórskiej grzyby występują w niższych partiach lasów, przy brzegach zbiorników wodnych oraz w miejscach o bogatej ściółce i utrzymującej się wilgoci.
Jakich miejsc unikać i jakie są zasady bezpieczeństwa?
Nie wolno zbierać grzybów na obszarach ochrony ścisłej Karkonoskiego Parku Narodowego; analogiczne ograniczenia obowiązują w niektórych innych parkach narodowych i rezerwatach. Ze względów zdrowotnych lepiej omijać okazy rosnące przy ruchliwych drogach i w rejonach dawnych zakładów przemysłowych. Specjaliści podkreślają, że grzyby należy zbierać wyłącznie wtedy, gdy mamy pewność ich jadalności, bo niektóre trujące gatunki — jak muchomor sromotnikowy (Amanita phalloides) czy zasłonak rudy (Cortinarius orellanus) — wywołują objawy dopiero po upływie godzin lub dni i mogą zagrozić życiu.
Do innych praktycznych zasad należą używanie przewiewnych koszyków zamiast reklamówek, delikatne usuwanie owocników bez niszczenia grzybni oraz ubranie chroniące przed kleszczami. Warunki do zbiorów zwykle poprawiają się kilka dni po okresie ciepłych, obfitych deszczy; pogoda i wilgotność ściółki wpływają na tempo wysypu grzybów.
Gdzie sprawdzić zbiory i co robić przy zatruciu?
Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Jeleniej Górze przyjmuje zbiory do oceny i udziela porad grzyboznawczych bezpłatnie. Adres tej placówki to ul. Jana Kasprowicza 17, a godziny przyjęć to 7:30–15:00. W razie podejrzenia zatrucia toksynami grzybowymi służby ratunkowe należy powiadomić telefonicznie pod numerami 999 lub 112; badaniu muszą poddać się wszyscy, którzy spożyli tę samą potrawę.
Sanepid informuje także, że dzieci, kobiety w ciąży i karmiące, osoby starsze oraz osoby z zaburzeniami układu pokarmowego są szczególnie narażone na powikłania po spożyciu ciężkostrawnych lub trujących okazów. Przy podejrzeniu zatrucia można sprowokować wymioty do przyjazdu lekarza, natomiast nigdy nie należy podawać mleka ani alkoholu, bo te płyny mogą przyspieszyć wchłanianie toksyn.
